
Estructura Curricular:
ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
MOD |
CURSOS |
HORAS |
I |
INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES |
20 |
I |
EQUIPAMIENTO DE RESTAURANTES |
20 |
II |
TECNOLOGÍA Y GESTIÓN ALIMENTARIA |
20 |
II |
OPERACIÓN DE RESTAURANTES |
20 |
III |
COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS |
20 |
III |
COSTOS DE RESTAURANTES |
20 |
IV |
SERVICIO AL CLIENTE Y EXPERIENCIA GASTRONÓMICA |
20 |
IV |
MARKETING Y PROMOCIÓN DE RESTAURANTES |
20 |
V |
GESTIÓN DE PERSONAL Y ENTRENAMIENTO EN EL SECTOR GASTRONÓMICO |
20 |
V |
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y CONTROL DE INVENTARIO EN RESTAURANTES |
20 |
VI |
ANÁLISIS FINANCIERO Y GESTIÓN DE RENTABILIDAD EN LA INDUSTRIA DE LA RESTAURACIÓN |
20 |
VI |
TENDENCIAS Y DESARROLLO DE CONCEPTOS EN LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD ALIMENTARIA |
20 |
6 |
12 TEMAS |
240 |
Cronograma:
Evaluación el 18 de July de 2025.
Matriculas desde el 20 al 31 de July de 2025.